5.350€ (Αρχική τιμή)
Λειτουργία Blast Chiller:
Σύστημα ταχείας ψύξης όπου η θερμοκρασία του προϊόντος μειώνεται από +70°C σε +3°C σε 90 λεπτά.
Η μετάβαση από τους +65°C στους +10°C (κρίσιμο διάστημα για την ανάπτυξη βακτηρίων) γίνεται τόσο γρήγορα που είναι αδύνατη η ανάπτυξή τους.
Το φαγητό διατηρείται ασφαλές για 8 ημέρες
Λειτουργία Shock Freezer: Σύστημα ταχείας ψύξης όπου η θερμοκρασία του προϊόντος μειώνεται από +70°C σε -18°C σε μέγιστο χρόνο 240 λεπτών.
Χωρητικότητα: 10 GN 1/1 ή 10 ταψιά 600 x 400mm
Διαστάσεις ΠxΒxΥ: 750 x 760 x 1260 ως 1290 mm
Εσωτερικές διαστάσεις ΠxΒxΥ: 610 x 410 x 760 mm
Απόσταση μεταξύ των ραφιών: 70mm
Ψυκτικό αέριο: R304A / R507
Ισχύς: 1490W / 220V
Επιπλεον Χαρακτηριστικα
Χωρητικότητα: 10 GN 1/1
Μήκος εξωτερικό (εκ): 75
Βάθος εξωτερικό (εκ): 76
Ύψος εξωτερικό (εκ): 126
Βάρος: 90.00kg